1、概述
廣州市旭朗機械設備有限公司生産的XL-75型多能切片機采用旋轉的刀盤切削，可以将淮山、蓮藕、木薯、紅薯（地瓜）、蘿蔔黃瓜、苦瓜、土豆等農産品加工成片狀，具有切面質量好，制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織。同時該機切片效率高、操作方便、能耗低、衛生、安全、高效，是農産品加工的理想設備。主要有機架、旋轉刀盤、傳動部分、電機、出料口等組成，适于體積中等、呈長條圓柱狀的物料（如淮山、蓮藕、木薯、紅薯（地瓜）、蘿蔔）的切片。本機與農産品接觸部位均采用鋁合金及不鏽鋼材料制作，保證長期工作不鏽、不蝕、無毒、無害，符合食品加工機械衛生要求。

2、技術參數：
生産能力：400kg/h
切刀轉速：600r/min
電機功率： 0.75kw
額定電壓：380V或220V
額定頻率：50Hz
外形尺寸：1000×900×580mm
機器重量：75kg

3、安裝、調試
使用前将機器放置在幹燥、通風的水平地面上，确保機器工作平穩、可靠。使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是否因運輸而破損，料鬥或料盒内是否有異物。檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合。将電源軟線伸長，把帶有接地符号的黃綠線芯可靠接地，把其餘三條線芯（配置單相電動機時爲兩條）分别接到開啓式負荷開關（閘刀開關）斷開時的引出端子上。工作前打開前門，用手撥動轉盤觀察是否有磕碰刀具的現象，如果有則将轉盤上的緊定螺栓松開，稍微向外移動轉盤，然後緊固緊定螺栓。閉合開啓式負荷開關，啓動開啓按鈕，視切刀運轉方向是否正确，從入料口觀察逆時針轉動爲正确，否則調整電源線，待切刀運轉方向正确後空載試運轉，各部位無異常方可試機。

4、使用、操作
正常工作前先試切，觀察所切蔬菜規格與要求是否一緻，否則應調節（或更換）刀片與轉盤的高度，調整無誤後進行正常工作。切片的厚度由片刀與轉盤的間隙來決定，通過調整片刀來實現尺寸變化。